| 【分量】 | 3～4人分 |
| 【所要時間】 | 15分 |
材料
| 新玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 1本 |
| きゅうり | 1本 |
| 生ハム | 4～5枚 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ★オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★酢（米酢でも穀物酢でもOK） | 大さじ1.5 |
| ★粒マスタード | 小さじ2 |
| ★塩コショウ | 適量 |
作り方
①完全無農薬野菜を頂きました
箕面市でされている農家さんに旬の新玉ねぎを頂きました。無農薬なので生でも甘くておいしいお野菜を今回は生のままたくさん食べられるレシピをご紹介します。
②材料を全て千切りにする
玉ねぎ、にんじん、きゅうりは千切りにする。
③ 砂糖を入れてしばらく置く
砂糖を入れてよく揉みこみ10分置く。10分置いたら水分をよく絞ってボールに入れる。
④ ★の調味料と生ハムを入れる
★の調味料と適当な大きさにちぎった生ハムを入れる。
⑤塩コショウで味を整える
よく混ぜ合わせて塩コショウで味を整える。
⑥出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと味がしまりますよ♬
YUKIのワンポイントアドバイス
砂糖を入れてよく揉みこんでしばらく置くのは、先に砂糖をしみこませていると後の調味料が浸透しやすくなるからと言われています。
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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今が旬の新玉ねぎを生のままたくさん食べられる簡単マリネのご紹介です♬新玉ねぎは甘味がありとってもジューシー★水でさらす必要がないので時短で作れます♫期間限定のおいしい新玉ねぎをたっぷり堪能しましょう♡