| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 25分 |
材料
| スイカの皮（今回は小玉スイカ、ピノガール） | 今回は6枚分 |
| キャベツ | 1/4 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ★しょうゆ | 小さじ2 |
| ★水 | 200ＣＣ |
作り方
①種まで食べられるシャリシャリスイカを頂きました
箕面市でされている農家さんに新時代小玉スイカ「ピノガール」を頂きました。シャリシャリ食感と甘味が強く冷蔵庫に入りやすいコンパクトサイズも魅力のひとつです♡今回は栄養価の高い皮を使ったレシピのご紹介です★
②スイカの皮をむく
スイカの皮をピーラーでむく。
③野菜を切る
スイカの皮は1㎝位のそぎ切り、キャベツは一口大に切る。ツナは油を切っておく。
④煮る
フライパンにスイカの皮、キャベツ、ツナ、★の材料を入れて沸騰するまで強火で加熱する。沸騰したら中火にして15分ほど煮る。スイカの皮が透明になったら火を止める。
⑤出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
スイカの皮はよく煮込むとトロっとします。固めはサクサクした食感なのでお好みで煮てくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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スイカの皮の部分を捨てていませんか？実はスイカの皮、栄養が豊富で特に「シトルリン」というアミノ酸成分がスイカの皮には豊富に含まれています★新陳代謝の改善、利尿作用、むくみ改善・高血圧予防などかなり栄養豊富。捨てるなんてもったいないですよね♫味は冬瓜、瓜と同じく煮込むとトロっとした食感になります♫クセがなくとっても食べやすいのでぜひ作ってみてくださいね♡