【冷やしてもおいしい♬ナスとおくらの煮びたし★】
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分量
4人分 |
所要時間
15分 |
材料
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ナス | 3～4本 | |
| おくら | 6本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| ★めんつゆ | 薄めて200ｃｃ | 使うめんつゆによって変わります |
| ★砂糖 | 小さじ1 | |
| ★しょうゆ | 小さじ1 | |
| ★酒 | 小さじ1 | |
| かつおぶし | 適量 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①材料を下準備する
ナスは食べやすい大きさに切って水でさらしておく。
おくらはヘタを切って２分の１に切っておく。
②下準備をする
お鍋にごま油を入れて中火で水気をキッチンペーパーでしっかり拭いたナスとおくらを入れて炒める。
③★の材料を入れて煮る
全体に油が回ったら、★の材料を順番に入れて弱火～中火の間の火力で煮る。
④出来上がり♡
お皿に盛り付けてかつおぶしを適量振って出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
油ハネ防止のため、ナスの水気はしっかりふき取ってくださいね♬
めんつゆは我が家は4倍希釈で50ｃｃのめんつゆにお水150ｃｃ入れて200ｃｃで
作っています★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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夏野菜をたっぷり味わえる優しいお味の煮びたしレシピのご紹介です♬
炒めて煮るだけなのにダシがきいてとってもおいしいです★
野菜が苦手な下の娘もパクパク食べていました♡
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬