常備菜に♬いろどりナムル★のレシピ

YUKI

鉄分豊富で貧血予防優れていると言われているほうれん草と、老化予防に優れていると

言われているにんじん、食物繊維が豊富なもやしがたっぷり食べられるナムルの

ご紹介です♬

おかずとしてでもビビンバにしてもとってもおいしい、家族全員大好きな一品です★

簡単なのでぜひ常備菜で作ってみてくださいね♥

【常備菜に♬いろどりナムル★】

分量

4人分

所要時間

20

材料

材料 分量 備考
ほうれん草 1束  
にんじん 2分の1本  
もやし 2分の1袋  
★ごま油 大さじ2  
★塩コショウ 少々  
★鶏がらスープの素 小さじ1  
★にんにくチューブ 少々  
★白ごま お好み  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料を下準備する

ほうれん草はきれいに洗っておく。

人参は細切りにする。

もやしも洗っておく。

②レンジで加熱する(ほうれん草)

ほうれん草をシリコンスチーマーか耐熱皿に入れて、レンジ600Wで3分加熱する。

レンジの特性上変わりますので様子を見て加熱してくださいね♬

加熱できたら水でさらして軽く絞り、食べやすい大きさに切っておく。

③レンジで加熱する。(人参)

細切りにした人参をシリコンスチーマーか耐熱皿に入れて、レンジ600Wで2分加熱する。

加熱出来たら冷ましておく。

④レンジで加熱する(もやし)

洗ったもやしをシリコンスチーマーか耐熱皿に入れて、レンジ600Wで2分半加熱する。

加熱できたら粗熱がとれてから水分を軽く絞っておく。

⑤★の調味料を順番に入れていく。

ボールにほうれん草、人参、もやしを入れて、★の調味料を順番に入れていく。

⑥出来上がり♡

お皿に盛りつけて出来上がり♡

常備菜に♬いろどりナムル★のレシピ

⑦アレンジ♬ビビンバ

ご飯の上に今回のいろどりナムルと焼肉、温泉卵をのせたらビビンバの完成★

★温泉卵の作り方★

沸騰したら火を止めてお玉まどでゆっくりと卵をお鍋に入れる。

入れてから11分放置して出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

人参は皮も付いている方が栄養価が高いので今回は皮つきのままレンジで加熱しました。

お野菜がたくさん摂れるお箸が止まらない一品です♬

簡単でバリエーションも豊かなのでぜひ作ってみてくださいね♡


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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