カリッじゅわ~♬鶏むね肉で作るおろしチキンタツタのレシピ★

カリッじゅわ~♬鶏むね肉で作るおろしチキンタツタのレシピ★
YUKI

外がカリッ中はじゅわーとジューシーなチキンタツタです★

おろしダレがさっぱりしていて揚げ物なのにたくさん食べられます♬

冷めてもおいしいですよ★

ぜひお試しくださいね♥

【カリッじゅわ~♬おろしチキンタツタ★】

カリッじゅわ~♬鶏むね肉で作るおろしチキンタツタのレシピ★ 分量

 

4人分

所要時間

 

30~40分

材料

【カリッじゅわ~♬おろしチキンタツタ★】4人分の材料はこちらです。

材料 分量 備考
鶏むね肉 2枚  
★しょうゆ 大さじ1  
★にんにく、しょうがチューブ 各2㎝位  
★酒 大さじ1  
★ごま油 大さじ1  
片栗粉 200ml  
小麦粉 大さじ2  
卵白 1個  
♥砂糖 小さじ1  
♥大根 4分の1本  
♥ポン酢 大さじ3~4  
♥みりん・ごま油 大さじ1  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①鶏肉を★の材料に漬け込む

むね肉は皮を取り除いて筋切りをし、食べやすい大きさに切る。

ビニール袋にむね肉を入れて★の材料を入れて揉みこみ冷蔵庫で30分以上漬込む。

②片栗粉と小麦粉を混ぜた物をつけていく

30分以上漬込んだむね肉に卵白を加えて更に揉みこむ。

バットに片栗粉と小麦粉を混ぜた物を入れ、むね肉をつけていく。

③油で揚げる

170度に熱した油に②を入れて揚げていく。

きつね色になったらキッチンペーパーで油を切る。

④おろしダレを作る

大根をすり下ろして、少し水気を切っておき♥の材料を全て入れて混ぜる。

⑤出来上がり♥

油を切ったむね肉の上におろしダレをかけて出来上がり♥

お好みで刻みネギを上からかけてくださいね♬

カリッじゅわ~♬鶏むね肉で作るおろしチキンタツタのレシピ★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

揚げたらキッチンペーパーで油をよく切ってくださいね★

大根おろしが好きな方は大根の量を増やしてもOKです♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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