みなさんこんにちは♪YUKIです！
今日は居酒屋の定番メニュー、揚げ出し豆腐のレシピを掲載していきます。
TAKEちゃんが豆腐大好きなので、鍋に入れたり湯豆腐を作ったりもしますが、この揚げ出し豆腐も好評のメニューです。
薬味として、ショウガを乗せて食べるのも美味しいですよね♪
【とっても簡単♪居酒屋風揚げだし豆腐】
簡単な材料で手軽に作れます♪
居酒屋で食べる揚げだし豆腐を再現してみました。
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分量
4人分 |
所要時間
30分 |
【材料】
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 片栗粉 | 大さじ4杯 | |
| 油 | 豆腐が半分浸かる程度 | |
| めんつゆ | 適量 | |
| ねぎ | お好み |
【作り方】
①豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで５分加熱する。
レンジの性能で変わりますので調節してください。
＊レンジ対応のキッチンペーパーを必ずお使いください。ない場合はお皿を重石にしてもＯＫ！
②豆腐を好きな大きさに等分して片栗粉をしっかりつける。
今回は９等分にしました。
③油でほんのりきつね色になるまで揚げる。
＊油ハネにご注意ください。
④めんつゆをいれた器に盛りつけて、ネギをお好みでのせて出来上がり♡
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
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