【分量】 | きゅうり4本分 |
【所要時間】 | 15分(漬け込み時間は除く) |
材料
きゅうり | 4本 |
塩 | 大さじ1 |
砂糖 | 30g |
粉からし | 2~2.5g |
作り方
①ジップロックに調味料を入れてよく振る
ジップロックに塩、砂糖、粉からしを入れてよく振り混ぜる。
②きゅうりのヘタを切る
きゅうりはきれいに洗ってキッチンペーパーで水気を拭きとりヘタを切っておく。
③きゅうりを漬け込んで冷蔵庫でねかす
①にきゅうりを入れて揉みこむように全体になじませて冷蔵庫で約2日間ねかす。
④出来上がり♡
きゅうりがしんなりしていたら食べやすい大きさに切って出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
粉からしはツンとした刺激が好きな方は2.5g入れてくださいね♬温かいご飯が進むのであっという間になくなってしまいますよ★
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夏といえば食欲が落ちてしまいがちですが、ツンと辛いからし漬けにしたきゅうりがご飯ととっても合いますよ♬おつまみとしても絶品です★旬のきゅうりを使って自家製お漬物を作ってみてくださいね★保存期間は10日位です♬が我が家では10日も残っていません笑