簡単♬本格ムール貝とイカのソルト炒め蒸し★のレシピ

業務スーパーの冷凍ムール貝が５００ｇが安価で購入できるので今が旬のイカと合わせて

ハーブソルトで炒め蒸しにしました★

貝とイカの出汁が出て絶品ですよ♬

おもてなしにもワインにもビールにも合いますよ♡

【簡単♬本格ムール貝とイカのソルト炒め蒸し★】

分量 4人分

所要時間 20分

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料を下準備する

ムール貝は１５個用意し、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。

イカは中のはらわたと骨を取り除きよく洗ってから、２センチ幅に切る。

②玉ねぎとにんにくを炒める

フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎとニンニクを弱火で炒める。

③イカとムール貝を入れる

香りが出たら、イカとムール貝を入れて中火と強火の間の火力で火が通るまで炒める。

④蓋をして蒸し焼きにする

お酒を加えて蓋をして、５分ほど蒸し焼きにする。

⑤マジックソルトを加えて更に炒める

マジックソルトを加えて更に炒める。

⑥出来上がり♡

お皿に盛りつけてパセリを振って出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

ムール貝は加熱しても開かないものは捨ててくださいね♬

簡単で豪華なのでおもてなしにも喜ばれますよ♡

残ったダシにパスタを入れても絶品です★

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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