【さっぱり★ナスの中華風マリネ♬】
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分量
2～3人分 |
所要時間
10分 |
材料
【さっぱり★ナスの中華風マリネ♬】2～3人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ナス | 2～3本 | |
| サラダ油 | 大さじ3 | |
| 「マリネ液」 | ||
| ★酢 | 大さじ1 | |
| ★しょうゆ | 大さじ1 | |
| ★砂糖 | 大さじ1 | |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①ナスを切りにし、水にさらす
ナスを乱切りにして５分程度水にさらす。
キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
②揚げ焼きにする
フライパンに大さじ３の油を熱し、ナスを揚げ焼きにする。
③マリネ液を作る
★の材料をすべて混ぜておく。
④出来上がり♪
ナスに火が通ったら油を切り、③のマリネ液に漬けて出来上がり♥
唐辛子を入れてピリッと大人味にするとおつまみにもなりますよ♬
お好みでネギをかけてくださいね♬
YUKIのワンポイントアドバイス
ナスは油をよく吸うので揚げ焼きにしたらしっかりとペーパーで油を切ってくださいね★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
冷やしても温かいままでもおいしい中華風のさっぱりマリネです♬
調理時間が１０分程度なので料理の合間に１品簡単に作れます★
ぜひお試しください♥
ナスが苦手な子供でも大好きなメニューです♬