【さっぱり★ナスの中華風マリネ♬】
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分量
2~3人分 |
所要時間
10分 |
材料
【さっぱり★ナスの中華風マリネ♬】2~3人分の材料はこちらです。
材料 | 分量 | 備考 |
ナス | 2~3本 | |
サラダ油 | 大さじ3 | |
「マリネ液」 | ||
★酢 | 大さじ1 | |
★しょうゆ | 大さじ1 | |
★砂糖 | 大さじ1 | |
★ごま油 | 小さじ1 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①ナスを切りにし、水にさらす
ナスを乱切りにして5分程度水にさらす。
キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/05/200529recipe12.jpg)
②揚げ焼きにする
フライパンに大さじ3の油を熱し、ナスを揚げ焼きにする。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/05/200529recipe14.jpg)
③マリネ液を作る
★の材料をすべて混ぜておく。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/05/200529recipe13.jpg)
④出来上がり♪
ナスに火が通ったら油を切り、③のマリネ液に漬けて出来上がり♥
唐辛子を入れてピリッと大人味にするとおつまみにもなりますよ♬
お好みでネギをかけてくださいね♬
![ナスの中華風マリネの料理レシピ♬野菜嫌いの娘も食べれたさっぱり美味しいナス料理♪](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/05/200529recipe11.jpg)
YUKIのワンポイントアドバイス
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2019/11/yuki-profile2.png)
ナスは油をよく吸うので揚げ焼きにしたらしっかりとペーパーで油を切ってくださいね★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!
冷やしても温かいままでもおいしい中華風のさっぱりマリネです♬
調理時間が10分程度なので料理の合間に1品簡単に作れます★
ぜひお試しください♥
ナスが苦手な子供でも大好きなメニューです♬