【あっさり鶏むね肉の柔らかチャーシュー♬】
 |
分量
4人分 |
所要時間
30分 |
材料
【あっさり鶏むね肉の柔らかチャーシュー♬】4人分の材料はこちらです。
| 材料 | 分量 | 備考 |
| 鶏むね肉 | 小さめ1枚 | |
| しょうゆ | 150㏄ | |
| 水 | 100㏄ | |
| みりん | 100㏄ | |
| 砂糖 | 大さじ3と半分 | |
| 酢 | 大さじ2分の1 | |
| しょうが | 1カケ | |
| ネギの青い部分 | 1本 |
※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。
作り方
①小鍋に材料を全て入れる。
鶏むね肉が浸かるような小鍋を用意して全ての調味料とネギ、スライスしたしょうがを入れて中火で火にかける。
②鶏むね肉を入れる。
①が煮立ったらむね肉を入れて弱火で３分、ひっくり返してさらに３分火にかける。
③荒熱が取れるまで放置♬
蓋をして冷めるまで放置する。
④出来上がり♪
お好みの薄さに切ってタレをかけて出来上がり♥
YUKIのワンポイントアドバイス
半熟卵をつける場合は荒熱が取れてから漬け込んでください。
熱いと卵に火が入ってしまいます。
むね肉の大きさによって加熱時間が変わります。
切ってみて火が通っていない場合は再加熱してくださいね★
そのままでも美味しいし、ラーメンのトッピングに、チャーシュー丼にいろいろとアレンジしてみてくださいね♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
作業時間はたったの５分♬
後は放置するだけで出来上がる、とてもお手軽なレシピです。
ヘルシーなのでダイエット中の方でも気にせず食べられます。
チャーシュー丼やラーメンのトッピング、お酒のおつまみにもぴったりですよ♬