【ホルモン好きにはたまらないおつまみレシピ♪ミノの湯引き】
お肉屋さんでミノを見つけたらぜひ作ってほしい♬
ミノなのにとても柔らかい、簡単おつまみレシピです。
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分量
2～3人分 |
所要時間
10分 |
【材料】
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ミノ | 100～150ｇ | |
| ゴマ | 適量 | |
| ポン酢 | 適量 | |
| ネギ | 適量 | |
| ゴマ油 | 少々 |
【作り方】
①ミノを細切りにする。
②水から3分程茹でる。
沸騰して少し赤身が残る程度が、火を止める目安です。
その後、冷水で冷まします。
身が引き締まりますよ。
③調味料とごまをボールに入れミノと絡める。
味をみてネギを盛り付けたら出来上がり♥
【レシピノート】
★ワンポイント★
ミノは茹ですぎると固くなります。
大体3分程で固くないミノになります♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
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