【ホルモン好きにはたまらないおつまみレシピ♪ミノの湯引き】
お肉屋さんでミノを見つけたらぜひ作ってほしい♬
ミノなのにとても柔らかい、簡単おつまみレシピです。
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分量
2~3人分 |
所要時間
10分 |
【材料】
材料 | 分量 | 備考 |
ミノ | 100~150g | |
ゴマ | 適量 | |
ポン酢 | 適量 | |
ネギ | 適量 | |
ゴマ油 | 少々 |
【作り方】
①ミノを細切りにする。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/01/200117recipe4-1.jpg)
②水から3分程茹でる。
沸騰して少し赤身が残る程度が、火を止める目安です。
その後、冷水で冷まします。
身が引き締まりますよ。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/01/200117recipe4-2.jpg)
③調味料とごまをボールに入れミノと絡める。
味をみてネギを盛り付けたら出来上がり♥
![【ミノの湯引きの作り方】ホルモン好きにはたまらないおつまみレシピ♪ビールが進みます♪](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/01/200117recipe4-4.jpg)
【レシピノート】
★ワンポイント★
ミノは茹ですぎると固くなります。
大体3分程で固くないミノになります♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!
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