ホワイトソースなしの簡単ポテトグラタンのレシピ★農家さんから頂いた珍しい栗のような風味のじゃがいも(タワラマゼラン)

ホワイトソースなしの簡単ポテトグラタンのレシピ★農家さんから頂いた珍しい栗のような風味のじゃがいも(タワラマゼラン)
YUKI

一見さつまいも?に見えるじゃがいも、タワラマゼランを頂いたので今回は簡単にできるグラタンのご紹介です♬風味が栗のような味でほくほく、ねっとりしているのが特徴です★トースターでできますのでぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】 4人分
【所要時間】 20分

材料

じゃがいも(今回は俵マゼラン) 5個分
★牛乳 300cc
★にんにく 1カケ(チューブ2㎝)
★コンソメキューブ 1個
★塩コショウ 少々
とろけるチーズ 多め

作り方

①採れたて完全無農薬野菜を頂きました

箕面市でされているお野菜農家さんに完全無農薬の珍しいお野菜を頂きました。洗うときれいな紫色で中身は黄色のじゃがいも「タワラマゼラン」という名前です★熱を加えると甘味が増し、栗のような味がします♬色もきれいな黄色なので彩りも映えますよ♬また芽がほぼないので毒素が少ないのも嬉しいですね♡


②じゃがいもスライスする

じゃがいもをきれいに洗い皮をむいて2~3ミリ位の厚さに切る。


③お鍋に並べる

水はさらさずにそのままなるべく重ならないように並べる。


④★の材料を入れて煮込む

★の材料を入れて中火で煮込む。


⑤煮込む

沸騰したら弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで5分~10分煮込む。


⑥耐熱皿に並べる

耐熱皿に⑤を全部入れる。


⑦チーズをたっぷりかける

チーズをたっぷりかけてオーブントースターで10分程焼く。


⑧出来上がり♡

チーズに焦げ目が付いたら出来上がり♡乾燥パセリを散らすときれいですよ♬今回はにんじん葉で作ったドライにんじん葉を散らしました。

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

オーブントースターで焼く際は中は火を通しているのでチーズに焦げ目がつけばOKです♬トースターの特性によって加熱時間は変わりますので様子を見ながら加熱してくださいね★


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。