| 【分量】 | 3～4人分 |
| 【所要時間】 | 10分 |
材料
| 水菜 | 200ｇ（5束） |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ★ごま油 | 大さじ1 |
| ★にんにくチューブ | 適量 |
| ★ゴマ | 適量 |
作り方
①水菜を3㎝ほどの長さに切る
水菜はきれいに洗い、3㎝ほどの長さに切る。
②レンジで加熱する
シリコンスチーマーか耐熱皿に水菜を入れて600ｗで1分30秒加熱する。レンジの特性によって加熱時間は変わりますので様子を見ながら加熱してくださいね♬目安は葉っぱがしんなりしていない程度です。
③和える
水気をぎゅっと絞った水菜をボールに入れ、★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
④出来上がり♡
お皿に盛り付けてゴマをふったら出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
今回はシャキシャキ食感を残したいのでレンジでの加熱の目安は葉っぱがしんなりなっていない程度でOKです♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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スーパーではずっと売られている水菜ですが、路地栽培では今が旬の水菜♫煮びたしや鍋などいろんなお料理でよく使われますが、今回は食感と風味を生かしたシャキシャキナムルの作り方をご紹介します♡切って、レンジで加熱して和えるだけの3ステップで作れます。ぜひサラダ感覚のナムルを作ってみてくださいね★