時短・簡単！レンジで旨味たっぷり★豚バラのレタス巻きのレシピ♫

春から夏にかけてのレタスはみずみずしく日差しを浴びてシャキシャキレタスが魅力のひとつです♬旬のレタスは生で食べるのが主流ですが実は加熱するとたくさんの量が食べられて夏バテ予防にもオススメです★

【分量】	4人分
【所要時間】	15分

材料

箕面市でされている農家さんに旬の玉レタスを頂きました。無農薬なので味が濃く甘味がたっぷりでした★さて、収穫した時に切り口から出てくる白い汁は、レタスの苦み成分で眠りを誘う働きがある為熟睡できない・寝つきが悪い方にオススメと言われています。

レタスを2・3枚重ねて3等分位に切り半分に切る。画像のような感じ。レタスを重ねて豚バラ肉で巻いていく。

レタスを2.3枚重ねてくるくると棒状に丸めて豚バラできつく巻いていくとバラバラになりにくいです♬弱く巻いてしまうとレンジで加熱した際にレタスのかさが減る為抜けてしまいます。

耐熱皿に並べて酒をひと回しかけてラップをふんわりかける。600ｗのレンジで7分加熱する。豚肉の色が変わっていたらOK♫この間にポン酢ダレとにんにくマヨソースを作っておく。

お皿に盛り付けて出来上がり♡

「レタスの冷蔵保存方法」

芯の切り口を数ミリ切り落とします。そこに小麦粉を塗り、新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存します。切り口に小麦粉を塗ることで芯から余分な水分が抜けるのを防ぎ、鮮度を保ちます。片栗粉でもOKです。この方法で保管すると冷蔵庫で2週間は保存可能です。ぜひ試してみてくださいね♡

最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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