甘さ倍増♬固くなったスナックエンドウが柔らかくなる魔法レシピ★スナップエンドウのフリッターのレシピ♬

育ちすぎたスナップエンドウ、固すぎて食べられないのでは？と思いがちですが油で揚げると柔らかく甘味が増してまた違ったスナップエンドウを堪能することができます♡ぜひぜひ簡単なので作ってみてくださいね♫

【分量】	4人分
【所要時間】	15分

材料

ボールに★の材料を入れて生地を作っておく。スナップエンドウはスジを取り沸騰したお湯に塩小さじ山盛り1の塩を入れて1分40秒茹でる。→スジの取り方についてはスナップエンドウをおいしく茹でる方法に記載しています。ぜひご覧くださいね♬

①の生地に茹でたスナップエンドウを入れて生地を絡める。

フライパンに2㎝の油を入れて170度に熱し、絡めたスナップエンドウを入れて揚げる。

両面きつね色になったらキッチンペーパーで油を切っておく。

お皿に盛り付けてお好みでハーブ塩を振って出来上がり♡

生地はあまり混ぜすぎるとグルテンが出すぎてサクッとした生地にならないのでお菓子を作る要領でさっくり混ぜ合わせてくださいね♬油はしっかりキッチンペーパーで切ってくださいね★べたッとしたフリッターになってしまいます。

最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

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