| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 10分（冷やす時間は除く） |
材料
| スイカ（今回は小玉スイカ、ピノガール） | 350ｇ |
| ミニトマト | 80ｇ |
| ピーマン（パプリカでもＯＫ） | 1/2個（約30ｇ） |
| 玉ねぎ | 30ｇ |
| ニンニクチューブ | 2㎝ |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
①種まで食べられるシャリシャリスイカを頂きました
箕面市でされている農家さんに新時代小玉スイカ「ピノガール」を頂きました。シャリシャリ食感と甘味が強く冷蔵庫に入りやすいコンパクトサイズも魅力のひとつです♡今回はスイカの冷製スープを作ります♡
②材料を下準備する
スイカ、玉ねぎ、ピーマン、トマトを全て一口大に切る。
③ミキサーに具材を入れる
ミキサーに切った具材とにんにく、コンソメ、塩コショウを入れて攪拌する。
④出来上がり♡
よく冷やしたら出来上がり♡今回はスイカと相性抜群のバジルをのせました。
YUKIのワンポイントアドバイス
スイカの種が気になる場合は取ってくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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スイカの甘味とピーマンのさっぱりした風味がマッチした夏限定の冷製スープのご紹介です♬入っている野菜は夏野菜代表のトマト、ピーマン、スイカ★ミキサーがあれば簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね♡