| 【分量】 | 3～4人分 |
| 【所要時間】 | 15分（漬け込み時間は除く） |
材料
| ナス | 3本（大きいものは2本） |
| にんにく | 1カケ |
| レッドオニオン（玉ねぎ） | 1/2 |
| ★オリーブオイル | 大さじ4 |
| ★バルサミコ酢 | 大さじ4 |
| ニンニク | 1カケ |
作り方
①マリネ液を作る
深さのあるお皿などにみじん切りにしたニンニク、レッドオニオン（玉ねぎ）と★の材料を入れて混ぜ合わせておく。＊玉ねぎはたっぷりの水とひとつまみの塩に5分程度さらしておくと辛みは軽減されますよ♬
②ナスを切る
洗ったナスを0.5㎝程の薄切りにする。
③炒める
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ナスを入れて全体に油が回るように炒める。全体的にしんなりするまで炒める。
④マリネ液に漬け込む
①で作ったマリネ液に漬け込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④出来上がり♡
お皿に盛り付けて乾燥バジルを振って出来上がり♡生のバジルがあればなお良しです♡バジルはなくてもOKですよ♬
YUKIのワンポイントアドバイス
ナスは油をよく吸う為途中オリーブオイルが足らないようであれば追加して炒めてくださいね。ナスにズッキーニをプラスしてもおいしいです★
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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夏野菜の定番、ナスを使って簡単マリネの作り方のレシピをご紹介します♫トロトロに焼いたナスとお酢の相性は抜群★マリネ液も1：1と覚えておけば簡単に作れます♫フランスパンともよく合うのでおうちでイタリアンも楽しんでみてくださいね♡