胃に優しい♬簡単肉団子とキャベツのトロトロクリーム煮のレシピ★

胃に優しい♬簡単肉団子とキャベツのトロトロクリーム煮のレシピ★
YUKI

ほっこりした胃に優しいクリーム煮のレシピのご紹介です♬トロミをお好みで変えてスープのようにしたりアレンジしてみてくださいね★肉団子は20個程できるので余れば肉団子スープや肉団子の甘酢和えも作れますよ♬簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】 4人分
【所要時間】 20分

材料

豚ひき肉 350g
塩コショウ 多め
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/4個
牛乳 200cc
100cc
片栗粉+水 各大さじ1
バター 大さじ1

作り方

①材料を下準備する

玉ねぎはみじん切りにし、キャベツはザク切りにしておく。


②肉団子のタネを作る

ボールに豚ひき肉と塩コショウ、玉ねぎを入れて白っぽくなるまで根気よく練る。


③お肉を丸める

ピンポン玉より一回り小さめに丸めていく。大きさはお好みですがお口に入りやすいサイズに今回はしました。


④フライパンでコロコロまんべんなく焼く

フライパンに大さじ1のバターを入れて中火~強火で熱し、肉団子を入れていく。時々転がしてまんべんなく焼き目を付ける。

⑤キャベツと水を入れて蒸し焼きにする

肉団子を端の方によせてキャベツを入れる。水100ccも入れて蓋をし蒸し焼きにする。火力は中火にする。待っている間に水溶き片栗粉を作っておく。

⑥牛乳を入れる

キャベツがしんなりしたら牛乳を入れて沸騰するまで煮込む。

⑦水溶き片栗粉を入れる

水溶き片栗粉を全体に回し入れよく混ぜる。塩コショウで味を整える。

⑧出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

肉団子を焼く際、全体的に焼き目がつくよう転がしながら焼いてくださいね★煮込むので焼き目がついたらOK♫水溶き片栗粉は一度に全部入れてしまわず、様子を見ながらお好みのトロミにしてくださいね★今回は生クリームが余っていたので牛乳+生クリームを合わせて200ccで作りました。生クリームの消費にもオススメですよ♬


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪