漬け込んで焼くだけ♫BBQにもオススメ♪簡単ポーク味噌漬け焼きのレシピ★

漬け込んで焼くだけ♫BBQにもオススメ♪簡単ポーク味噌漬け焼きのレシピ★
YUKI

漬け込んで焼くだけの簡単レシピのご紹介です★おうちで漬け込んでBBQに持参もOK★炭で焼く味噌漬けも絶品ですよ♬今回はお肉を漬け込みましたが鮭や白身魚を漬け込んでもおいしいです★簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】 4人分
【所要時間】 10分(漬け込み時間は除く)

材料

豚ロース肉(とんかつ用) 4枚
★味噌 300g
★みりん 100cc
★はちみつ 大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★にんにくチューブ 2㎝
★しょうがチューブ 2㎝
★かつおぶし ひとつかみ

作り方

①★の材料をジップロックに入れる

ジップロックに★の材料を全て入れ揉みこんでおく。


②お肉を入れる

筋切りしたお肉を①に入れて味噌を豚肉全体につくように塗り付ける。半日~1日漬ける。


③お肉を焼く

②のお肉に付いている味噌を菜箸等でぬぐい取ってから焼く。火力は焦げやすいので弱火でじっくり焼いてくださいね★クッキングシートをひいておくと焦げ防止、フライパンも焦げ付かないのでオススメです♡


④焦げ付かないように裏返す

焦げ付かないように様子を見ながら裏返す。

⑤画像くらいになればOK

何度かひっくり返して味噌がお肉に絡んできたらOK。

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡サラダ菜に包んで食べても絶品です★ご飯にも合いますよ♬

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

お肉をねかす際、半日~1日漬け込んでくださいね★それ以上漬け込むと辛くなります。BBQで焼く時はアルミホイルに包んで火力が弱い端の方でじっくり焼くとおいしく出来上がりますよ♬かつおぶしを隠し味に入れる事で風味が増します。かつおぶしは忘れずに入れてくださいね♡


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪