彩りもきれい♫旬の春キャベツを使った簡単春キャベツとカニカマの春巻きのレシピ★

彩りもきれい♫旬の春キャベツを使った簡単春キャベツとカニカマの春巻きのレシピ★
YUKI

旬の春キャベツの甘味とカニカマの相性抜群♬彩りも赤と緑でとってもきれいです★簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】 10本分
【所要時間】 20分

材料

春キャベツ 250g
小さじ1/2
カニカマ 10本
とろけるチーズ 適量
サラダ油 フライパン1㎝
水溶き小麦粉 適量

作り方

①キャベツに塩をふる

千切りにしたキャベツに塩を小さじ1/2振り全体的に揉みこんで置いておく。しんなりしたらぎゅっと水分を絞っておく。塩気が多い場合はさっと水洗いしてぎゅっと絞っておく。キャベツがしんなりするまでに水溶き小麦粉を作っておく。目安は小麦粉大さじ1に対して水小さじ1.5。糊状になったらOKですよ★


②春巻きの皮に具材をのせていく

春巻きの皮は事前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。春巻きの皮をひし形状に置いて手前1/3辺りのところにキャベツ→カニカマ→チーズに順に重ねていく。


③巻いていく

具材をのせた春巻きの手前を先に折り、両端を折ってくるくる巻いていく。巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかり止める。


④画像のようになればOK

画像のようになればOK★形、長さが違っても大丈夫です♬

⑤揚げ焼きにしていく。

フライパンに1㎝の油を入れて170度で熱し、巻き終わりを下にして揚げていく。裏がきつね色になったらひっくり返して全体コロコロを時々裏返してきつね色になるまで揚げ焼きにする。

⑥キッチンペーパーで油を切っておく。

キッチンペーパーで油を切っておく。

彩りもきれい♫旬の春キャベツを使った簡単春キャベツとカニカマの春巻きのレシピ★

⑦出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡そのままでも充分おいしいですがケチャップ、マヨネーズを付けても絶品です♬冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメですよ★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

春巻きの皮に具材をのせる際、入れすぎると破裂する事があるので②の画像位を目安に包んでくださいね★巻き終わりは水だと取れてくるので水溶き小麦粉でしっかりと止めてくださいね♬


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪