| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 10分 |
材料
| にんじん（中～小） | 3～4本 |
| にんじんの葉 | 3～4本 |
| ★マヨネーズ | 大さじ2 |
| ★しょうゆ | 小さじ2 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
①採れたて完全無農薬野菜を頂きました
箕面市でお野菜農家さんに完全無農薬のお野菜を頂きました。すごくきれいで美味しそうなので早速作ってみました。完全無農薬なので葉も皮も余すことなく全部作ったレシピをご紹介しますね♬
②葉っぱとにんじんと分けてきれいに洗う
にんじんはきれいに洗う。葉部分は桶に水を張って葉っぱの部分を左右に動かしながら洗うときれいに取れます。
③千切りにする
ヘタを切って皮つきのまま細目の千切りにする。
④にんじんの葉をちぎる
中心部分の茎から枝わかれになっている葉を使う。手で簡単にちぎれます。
⑤レンジで加熱する
それぞれふんわりラップをかけて、にんじんは600W1分、葉っぱは600W30秒加熱する。レンジの特性によって加熱時間は異なるので様子を見ながら加熱してくださいね★
⑥和える
ボールに★の材料を混ぜ合わせておき、⑤を入れて混ぜ合わせる。
⑦出来上がり♡
お皿に盛り付けて白ごまを適量かけて出来上がり♫
YUKIのワンポイントアドバイス
にんじんも葉も柔らかいので生に近いサラダにされる場合は加熱時間を短くしてもOKです♬にんじんは加熱すると甘味が増すので絶品ですよ♬葉つきのにんじんを見つけたらぜひ作ってみてくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね！
スーパーでは見かける事がない葉つきのにんじん♫ぜひ見かけたら購入してほしいです♬皮も葉も余すことなく食べられ栄養価も高いですよ♬レンジで加熱して和えるだけなので栄養価の高いサラダが1品簡単にできてしまうレシピのご紹介です♡