| 【分量】 | 3～4人分 |
| 【所要時間】 | 20分（漬け込み時間は除く） |
材料
| イカ（種類は何でもOK） | 250ｇ（今回は2ハイ分） |
| ★塩コショウ | 少々 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ３～4 |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| ■マヨネーズ | 大さじ5～6 |
| ■砂糖 | 小さじ1 |
| ■酢 | 小さじ1 |
| ■しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
①ブロッコリーをレンジで加熱する
ブロッコリーを食べやすい大きさに切って500ｗのレンジで3分加熱しておく。
②イカを漬け込み片栗粉をふる
イカの腹わたと骨を取って下処理をしたら一口大に切り、★の材料を入れて30分程漬け込む。片栗粉を入れ全体に混ざるようにビニール袋をフリフリする。
③イカを焼く
フライパンに分量外の油を引いて中火で熱し、イカを焼く。
④ブロッコリーを入れて炒める
③にブロッコリーを入れて軽く炒める。
⑤■の材料を入れて混ぜ合わせておく。
■の材料を混ぜ合わせておく。
⑥ ⑤のボールに④を入れて和える
⑤のボールに炒めたブロッコリーとイカを入れて和える。
⑥出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡今回は前回作ったにんじんのドライ葉を散らしました♫パセリでもOKですよ★
YUKIのワンポイントアドバイス
イカをビニール袋に入れて片栗粉をつけるとつきにくいことがあるので片栗粉はバットに出してつけてもOKです♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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イカとブロッコリーの相性は抜群♬この組合せはどんな調味料を使っても絶品です★今回はまるでエビマヨ？みたいな味付けにしているのでイカをエビに変えても使えてしまう絶品レシピご紹介します♡