| 【分量】 | 12個分 |
| 【所要時間】 | 30分 |
材料
| 豚こま肉 | 400～450ｇ |
| 山芋 | 300ｇ |
| にんじんの葉（又は大葉） | 適量 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| ★酒 | 大さじ1.5 |
| ★塩コショウ | 少々 |
| しょうがチューブ | 2㎝ |
| 片栗粉 | 大さじ3.5 |
| サラダ油 | フライパン1㎝ |
作り方
①豚肉に★の材料を揉みこむ
ボールに豚肉を入れ★の材料を入れ揉みこんでおく。豚肉は切らなくてOKです♬
②山芋を角切りにする
山芋の皮をむき、約1㎝の角切りにする。
③ ①のボールに②を入れる
①の下味をつけた豚肉のボールに②の山芋を入れしょうがを入れて全体によく混ぜる。
④片栗粉を入れる
③が全体に混ざったら片栗粉を入れて全体に混ぜる。
⑤成形する
成形する。形は自由です♬
⑥揚げ焼きにする
フライパンに1㎝の油を入れて中火で熱し、崩れないようにそっと油の中に入れる。
⑦全体的に焼き色を付ける
全体に時々転がしながらきつね色に焼き色をつける。
⑧出来上がり♡
お皿に盛り付けてできあがり♡このままで味はしっかりついています★
YUKIのワンポイントアドバイス
豚肉を山芋を混ぜ合わせる時は手でまんべんなく山芋がいきわたるように混ぜ込んでくださいね♫丸める時は山芋をぎゅっと押し込みながら丸めると油に入れた時に山芋が出てくることがないので扱いやすいです★
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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