心も身体も絶好調!低糖質でも美味しく食べたい♬ささみとじゃがいものマヨ炒めのレシピ★

心も身体も絶好調!低糖質でも美味しく食べたい♬ささみとじゃがいものマヨ炒めのレシピ★
YUKI

今話題の糖質制限♫ダイエットだけではなく集中力ややる気UP、花粉症対策などにも注目されています★ダイエット中でも美味しく楽しく食事をしたい方のために簡単レシピをご紹介します♬

【分量】 3~4人分
【所要時間】 20分

材料

ささみ 4~5本
塩コショウ 少々
大さじ1
片栗粉 大さじ2~3
じゃがいも(今回は男爵を使用) 小~中4個(約300g)
★マヨネーズ 大さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★塩 小さじ1
★にんにくチューブ 2㎝
サラダ油 大さじ1.5

作り方

①農家さんから頂きました♫

箕面市でされている農家さんに無農薬のじゃがいもを頂きました♫丁寧に大事に育てられたじゃがいもは野菜本来の甘さがあるものだと身に染みて実感しました。皆さんも無農薬野菜見かけたらぜひ実感してみてくださいね♬


②じゃがいもを切ってレンジで加熱する

じゃがいもの皮をむいて乱切りにし、耐熱容器に入れ600wのレンジで7分加熱する。レンジの特性により加熱時間は異なる為様子を見ながら加熱してくださいね♬目安は串がすっと入ればOKです★


③ささみを切る

ささみをまず横半分に切りそれぞれ縦半分に切る。塩コショウを酒をまぶして全体によく揉みこむ。


④ビニール袋に片栗粉と③を入れる

ビニール袋に片栗粉と③のささみを入れてシャカシャカ振って全体にまぶす。

⑤タレを作る

★の材料を混ぜ合わせておく。

⑥ささみを焼く

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、④のささみを入れ焼き目を付ける。

⑦じゃがいもとタレを入れる

じゃがいもを入れ全体に炒めてから⑤のタレを入れて全体に絡める。

⑧出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡今回は前回レシピでご紹介したドライ人参葉をアクセントにかけてみました。なくてもOKですよ♬

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ささみに片栗粉をまぶすことによってタレにとろみが出てタレと食材が絡みやすくなります。


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。