| 【分量】 | 5～6人分 |
| 【所要時間】 | 30分 |
材料
| 米国産ポテトフレーク | 100ｇ |
| お湯 | 200ｃｃ |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| バター（無塩） | 20ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 合びきミンチ | 200ｇ |
| ニンニクチューブ | 1㎝ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 茄子 | 1本 |
| ★ケチャップ | 大さじ3 |
| ★ウスターソース | 大さじ2 |
| ★酒（赤ワイン） | 50ｃｃ |
| ★塩 | 少々 |
| とろけるチーズ | 適量 |
作り方
①今回モニタープレゼントの米国産ポテトフレークです★
米国ポテト協会様とレシピブログのモニターコラボ広告企画に参加し、モニタープレゼントしていただきました。お料理するのがとても楽しみです♡
②マッシュポテトを作る
ボールに沸騰したお湯とバター、牛乳を入れてバターを溶かす。完全に溶けていなっくてOKです★そこにポテトフレークを入れてよく混ぜ合わせる。熱いうちにポテトフレークを入れて混ぜ合わせてくださいね♬
③野菜の下準備をする
茄子は斜め薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
④茄子を炒める
フライパンに分量外の油を大さじ1入れて中火で熱し茄子をしんなりするまで炒めておく。お皿に取り出しておく。
⑤同じフライパンでミンチを炒める
先ほどの茄子を炒めたフライパンに油を入れて玉ねぎを先に炒める。透明になってきたらミンチ肉とニンニクを入れて色が変わるまで炒める。
⑥★の材料を入れて汁気がなくなるまで炒める
★の材料を入れて水分を飛ばす。
⑦ボールに移して冷ましておく。
ボールに移して冷ましておく。
⑧耐熱皿に盛り付ける
耐熱皿に⑦のミートソースを敷き詰めその上に②のマッシュポテトを敷き詰める。上に茄子をのせチーズをお好みの量をのせる。
⑨トースターで焼き目を付ける
トースターで250度13分焼く。
⑩出来上がり♡
焼き目が付いたらお皿に盛り付けてお好みでドライパセリをかけて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
ポテトフレークはお湯が熱いうちに入れてゴムベラでよく混ぜてくださいね♬ゆるめのマッシュポテトがお好みの場合は牛乳の量を200ｃｃにしてもＯＫですよ★今回のマッシュポテトはやや固めに作っています。
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね！
米国ポテト協会様とレシピブログのモニターコラボ広告企画に参加し、モニタープレゼントしていただきました。じゃがいもはカリウムの王様と呼ばれておりバナナよりもカリウムが多いそうです。カロリーもじゃがいも中1個たったの110kcalなのでヘルシー食材として欠かせない野菜ですね★今回はポテトフレークを使った子供も大好きなミートソースとマッシュポテトをトースターで焼きました♡簡単なのにおもてなし料理にも使える絶品オーブン焼きです♬ぜひ作ってみてくださいね★