ご飯が進む♬ふっくらおいしいカレイの煮つけのレシピ★

ご飯が進む♬ふっくらおいしいカレイの煮つけのレシピ★
YUKI

カレイが安価で購入できたので煮つけにしました★煮込んだ後漬けておくだけで味がしみてとってもおいしいです♬作り方は簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬

【分量】 4人分
【所要時間】 15分(漬け込み時間は除く)

材料

カレイ切り身 4切れ
ごぼう(あれば) 1本
★しょうが チューブ5㎝程度
★しょうゆ 大さじ5
★酒 大さじ4
★みりん 大さじ4
★砂糖 大さじ3
★水 300cc

作り方

①材料を下準備する

カレイはきれいに洗って2等分に切り4切れにする。ごぼうはきれいに洗って皮をそぎ斜め切りにしておく。沸騰したお湯にごぼうを入れてさっと火を通しておく。


②甘ダレを作る

フライパンに★の材料を入れて中火で熱し沸騰させる。


③カレイとごぼうを入れる

②にカレイとごぼうを入れて再度沸騰させる。


④アクを取る

アクが出たらお玉できれいにアクを取り除く。

⑤落し蓋をして煮詰める

落し蓋をしてフライパンの底に当たる位の火力にして10分煮詰める。火を止めてこのままの状態で置いておく。

ご飯が進む♬ふっくらおいしいカレイの煮つけのレシピ★

⑥出来上がり♡

食べる直前に温めてお皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

甘ダレはカレイだけでなくタラやタイにもよく合います★簡単な分量なので甘ダレの分量を覚えておくと便利ですよ♬


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪