![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe16.jpg)
【分量】 | 4人分 |
【所要時間】 | 15分(漬け込み時間は除く) |
材料
カレイ切り身 | 4切れ |
ごぼう(あれば) | 1本 |
★しょうが | チューブ5㎝程度 |
★しょうゆ | 大さじ5 |
★酒 | 大さじ4 |
★みりん | 大さじ4 |
★砂糖 | 大さじ3 |
★水 | 300cc |
作り方
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe11.jpg)
①材料を下準備する
カレイはきれいに洗って2等分に切り4切れにする。ごぼうはきれいに洗って皮をそぎ斜め切りにしておく。沸騰したお湯にごぼうを入れてさっと火を通しておく。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe12.jpg)
②甘ダレを作る
フライパンに★の材料を入れて中火で熱し沸騰させる。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe13.jpg)
③カレイとごぼうを入れる
②にカレイとごぼうを入れて再度沸騰させる。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe14.jpg)
④アクを取る
アクが出たらお玉できれいにアクを取り除く。
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe15.jpg)
⑤落し蓋をして煮詰める
落し蓋をしてフライパンの底に当たる位の火力にして10分煮詰める。火を止めてこのままの状態で置いておく。
![ご飯が進む♬ふっくらおいしいカレイの煮つけのレシピ★](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/220128recipe16.jpg)
⑥出来上がり♡
食べる直前に温めてお皿に盛り付けて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
![](https://yuki-kitchen.com/wp-content/uploads/2020/02/yukiboprofile3.jpg)
甘ダレはカレイだけでなくタラやタイにもよく合います★簡単な分量なので甘ダレの分量を覚えておくと便利ですよ♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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カレイが安価で購入できたので煮つけにしました★煮込んだ後漬けておくだけで味がしみてとってもおいしいです♬作り方は簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬