| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 15分（漬け込み時間は除く） |
材料
| カレイ切り身 | 4切れ |
| ごぼう（あれば） | 1本 |
| ★しょうが | チューブ5㎝程度 |
| ★しょうゆ | 大さじ5 |
| ★酒 | 大さじ4 |
| ★みりん | 大さじ4 |
| ★砂糖 | 大さじ3 |
| ★水 | 300ｃｃ |
作り方
①材料を下準備する
カレイはきれいに洗って2等分に切り4切れにする。ごぼうはきれいに洗って皮をそぎ斜め切りにしておく。沸騰したお湯にごぼうを入れてさっと火を通しておく。
②甘ダレを作る
フライパンに★の材料を入れて中火で熱し沸騰させる。
③カレイとごぼうを入れる
②にカレイとごぼうを入れて再度沸騰させる。
④アクを取る
アクが出たらお玉できれいにアクを取り除く。
⑤落し蓋をして煮詰める
落し蓋をしてフライパンの底に当たる位の火力にして10分煮詰める。火を止めてこのままの状態で置いておく。
⑥出来上がり♡
食べる直前に温めてお皿に盛り付けて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
甘ダレはカレイだけでなくタラやタイにもよく合います★簡単な分量なので甘ダレの分量を覚えておくと便利ですよ♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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カレイが安価で購入できたので煮つけにしました★煮込んだ後漬けておくだけで味がしみてとってもおいしいです♬作り方は簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬