| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 15分（漬け込み時間は除く） |
材料
| 大根 | 250ｇ |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1.5 |
| ★しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 鷹の爪 | お好み |
作り方
①大根を角切りにする
大根の皮をピーラーでむいて1㎝幅程度に輪切りにする。1㎝程度の角切りにする。
②ビニール袋に入れて水分を出す
ビニール袋に塩を入れて全体によくもみ口を縛って30分放置する。冬場は冷蔵庫に入れなくてOKです★
③水分を出す
ビニール袋に穴を開けて水分を出す。手で軽く絞る。
④ジップロックに大根と★の材料を入れる
ジップロックに絞った大根と★の材料を入れて揉みこむ。
⑤冷蔵庫で３時間ねかす
タレが全体にいきわたるように平らにして冷蔵庫で3時間ねかす。
⑥出来上がり♡
温かいご飯と一緒に♬そのままでもお箸が止まりません。冷蔵で5日保存可能ですが我が家はいつも残りません笑
YUKIのワンポイントアドバイス
大根の水分を絞る時は固くしぼるのではなく軽く絞ってくださいね♬ねかす時間は長ければ長い程よくしみるので美味しくなります★ぜひ長めにねかしてくださいね♡
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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大根の大量消費に便利なぽりぽり漬けのご紹介です♬ビニール袋だけで作れるのでとっても簡単です★鷹の爪を入れなければ子供も大好きな一品です♡ご飯の食べ過ぎにご注意してくださいね♬