「JA全農にいがた様とモニターコラボ企画」角田山のふもとの砂丘地で作っている「巻のながいも」ほくほく長芋フリッターのレシピ♬

「JA越後中央様とモニターコラボ企画」角田山のふもとの砂丘地で作っている「巻のながいも」ほくほく長芋フリッターのレシピ♬
YUKI

JA全農にいがた様とレシピブログのモニターコラボ企画に参加しモニタープレゼントしていただきました。角田山のふもとの砂丘地で作っており形がまっすぐでとてもきれいな印象でした。生で食べたらシャキシャキでみずみずしく甘味がありそのままでも絶品ですよ。今回はホットケーキミックスを使ってフリッターにしました★ほくほくですがしゃきしゃきした食感も残って絶品でした♡ぜひクリスマスの一品にも作ってみてくださいね♬「新潟県産旬のごちそうレシピモニター参加中!」です♡

【分量】 4人分
【所要時間】 30分

材料

新潟県産長芋 200g
スライスチーズ 2枚
大葉 5枚
★ホットケーキMIX 120g
★水 140g
フライパン2㎝
ケチャップ お好み

作り方

①今回モニタープレゼントの巻のながいもです★

JA全農にいがた様とレシピブログのモニターコラボ企画に参加しモニタープレゼントしていただきました。まっすぐで形がきれいな長芋が4本届きました。お料理するのがとても楽しみです♡


②材料の下準備をする

長芋は皮をむいて5㎝ほどの輪切りに切って4等分する。スライスチーズは1枚8等分に切る。大葉は茎を切り半分に切っておく。


③衣を作る

ボールにホットケーキミックスと水を入れてホイッパーでよく混ぜる。


④巻いていく

半分に切った大葉→チーズ→長芋の順にのせて巻いてつまようじで止める。

⑤画像のようにする

今回は20個分作りました。子供が大葉が苦手なので長芋そのままつまようじでさしています笑

⑥衣を付けて揚げていく。

フライパンに2㎝の油を入れて170度で熱し、③で作った衣をつまようじを回しながらたっぷりと付けて油できつね色になるまで揚げる。底がきつね色になったらひっくり返して揚げてくださいね★

⑦出来上がり♡

キッチンペーパーで油を切ったらお皿に盛り付けて出来上がり♡ケチャップを付けて召し上がると絶品です♬

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

長芋の大きさによっては巻きにくいですがきれいに巻けてなくても衣を付けるので問題はないです★長芋を長細く切ってもOKですよ♬衣が余ったら・・ソーセージを2等分にして揚げたらアメリカンドックになりますよ★


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。