ビールが進む♬おうち飲みにオススメの豚すじ肉のからあげのレシピ★

ビールが進む♬おうち飲みにオススメの豚すじ肉のからあげのレシピ★

YUKI

牛すじよりも下処理がとっても簡単♬豚すじ肉を見つけたらぜひ唐揚げを作って頂きたい一品です★味がしっかり付いているのでこのままでも絶品です♡

【分量】 4人分
【所要時間】 30分

材料

豚すじ肉 400g
お鍋にたっぷり
★しょうゆ 大さじ3
★酒 大さじ2
★にんにくチューブ 3㎝
★塩コショウ 少々
「衣」  
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
1個
フライパン2㎝

作り方

①豚すじ肉を下処理する

お鍋にたっぷりの水と豚すじ肉を入れて中火で煮る。沸騰させながら時々混ぜて10~15分程煮る。ザルにあげて流水でアクをきれいに取り除き水気を切っておく。


②つけダレを作る

ボールに★の材料を入れてよく混ぜ合わせお肉を漬け込むタレを作る。



③②に漬け込む。

②に茹でた豚すじ肉を入れて全体になじませて15分ほど置く。


④衣を全体に絡める

③に小麦粉、片栗粉、卵を入れて全体によく絡める。

⑤揚げる

フライパンに2㎝程度の油を入れて170度に熱し、④を揚げていく。きつね色になったらキッチンペーパーの上で油を切っておく。

ビールが進む♬おうち飲みにオススメの豚すじ肉のからあげのレシピ★

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪