この時期に食べたい♬ヘチマの味噌炒めのレシピ★

この時期に食べたい♬ヘチマの味噌炒めのレシピ★
YUKI

ヘチマが手に入ったらぜひ作ってほしいレシピのご紹介です♬癖がなくトロっとした食べやすいヘチマをお味噌で炒めました★ご飯が進む食欲が増す一品になっているのでぜひこの機会に作ってみてくださいね♬道の駅やスーパーに安価で売っていますよ♡

【分量】 4人分
【所要時間】 15分

材料

ヘチマ 2本  
木綿豆腐 半丁  
豚小間肉 200g  
★味噌 大さじ1.5  
★しょうゆ 小さじ1/2  
★だしの素 小さじ1/2  

作り方

①材料を下準備する

ヘチマはピーラーか皮が固ければむきやすい大きさに切ってからヘチマを立てて包丁で切る。幅1㎝の輪切りに切っておく。豚小間肉は食べやすい大きさに切っておく。豆腐は半丁に切っておく。★の材料を合わせておく。


②豚小間肉を炒める

フライパンに分量外の油をひき中火で熱し、豚小間肉を炒める。


③ヘチマを入れて炒める

②にヘチマを入れてしんなりするまで炒める。


④豆腐を入れて焼き色を付ける

軽く水気を拭いた豆腐を手でちぎりながら入れてつぶさないように焼き色がつくまで炒める。

⑤★の合わせ調味料を入れて混ぜる

★の合わせ調味料を入れて全体に混ぜ合わせる。

この時期に食べたい♬ヘチマの味噌炒めのレシピ★

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡オリオンビールとの相性抜群ですよ★

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ヘチマは中の白い部分が透明になるまで炒めると、とろとろに仕上がります♬炒めるだけなのでとっても簡単です★ヘチマ以外に冬瓜でもおいしくできますよ♡


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪