| 【分量】 | 4人分 |
| 【所要時間】 | 30分 |
材料
| ライスペーパー | 7枚 |
| 合びきミンチ | 300ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| サラダ油 | フライパン2㎝ |
| ★ハーブソルト | 大さじ1/2 |
| ★ブラックペッパー | 小さじ1/2 |
| ★片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
①材料を下準備する
玉ねぎはみじん切りにする。
②ひとまとめになるまでこねる
ビニール袋にミンチと★の材料と玉ねぎを入れてよくこねる。
③口をしばって下の方をハサミで切る
白っぽくなるまでよくこねたらビニール袋の口を縛って下の方をハサミで切る。
④ライスペーパーで巻く
ぬらして絞ったキッチンペーパーの上にさっと水を通したライスペーパーを置き柔らかくなってきたらライスペーパーの手前に③を絞り出してくるくる巻いていく。
⑤画像のように巻く
空気がなるべく入らないようにくるくる巻いていく。
⑥油で揚げる
フライパンに2㎝ほどの油を入れて170度で熱し、くっつかないようにソーセージを入れていく。焼き色が付くまで時々コロコロ転がす。
⑦粗熱が取れたら半分に切る
粗熱が取れたら半分に切る。
⑧出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡今回は付け合せにポテトとレタス、トマトでシンプルにしました♬このままでも充分に味はついていますがケチャップ、粒マスタードがよく合います★ぜひお試しくださいね♡
YUKIのワンポイントアドバイス
ビニール袋の先を切る際は大きく切りすぎると太く出るため調節しながら切ってくださいね★粗熱が取れてから切ると切りやすいですよ♬油で揚げる温度が高いと中身が爆発する為温度は調節してくださいね♬
最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
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ハーブソルトとブラックペッパーが効いた手が止まらないおいしさのソーセージのご紹介です★ビニール袋で混ぜて絞り出すので手が汚れずに作れますよ♬ハーブは他にオレガノやセージを入れてもおいしいです♡お酒が進む一品にもなっているので家飲みにも最適ですよ★