お家で作れる簡単カタラーナ♬暑い季節に嬉しいお手軽アイスクリームのレシピ★

お家で作れる簡単カタラーナ♬暑い季節に嬉しいお手軽アイスクリームのレシピ★
YUKI

これから暑い季節になるにつれて、アイスクリームを食べたくなることも増えますよね♪ 「いつも食べてるバニラアイスに飽きたから、いつもと違うアイスが食べたい」そんなときにぜひ作ってほしい「カタラーナ」の作り方をご紹介します。 一度食べたらまた食べたくなる♪そんなカタラーナをぜひ一度ご賞味あれ♪

【分量】 18㎝丸形
【所要時間】 15分(焼き時間、冷やし時間除く)

材料

卵黄 2個
グラニュー糖 35g
トマト  
生クリーム 200CC
バニラエッセンス 3滴
仕上げ用グラニュー糖 大さじ3~

作り方

①卵黄とグラニュー糖をすり混ぜる

ボールに卵黄とグラニュー糖を入れてホイッパーですり混ぜる


②生クリームを温める

耐熱ボールに生クリームとバニラエッセンスを入れて600wのレンジで2分加熱する。レンジの特性によって加熱時間が異なる為様子を見ながら加熱してくださいね♬


③①に②を濾しながら入れ混ぜる

オーブンを120度に余熱開始する。①に②を茶こしで濾しながら入れホイッパーで混ぜる。泡立てないように混ぜる。


④型に流し入れオーブンで焼く

型に流し入れお湯を張った鉄板にのせて120度のオーブンで35分焼く。粗熱が取れたら1時間以上冷凍庫で冷やし固める。


⑤バーナーで焼く

グラニュー糖をスプーンで全体にかけてバーナーで焦げ目を付ける。バーナーがない場合はトースターで焼き目を付ける。冷凍庫で再び10分程冷やし固める。


⑥好きな大きさにカットする

包丁で好きな大きさにカットする。


⑦出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

カットする15分前位には冷凍庫から出してからカットしてくださいね♬今回丸形の型にしましたがミニパウンド型なら6~7個できます★いろんな形で好きな大きさで作ってみてくださいね♬いずれも湯煎して焼くので紙の型ではなくアルミを使用してくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪