ダイエットにピッタリ♬しらたきで作る簡単チャプチェの作り方・レシピ★

YUKI

簡単に作れて美味しいチャプチェのご紹介です。 いつもは春雨で作るチャプチェですが、ダイエットのためにしらたきで代用しました。 「チャプチェはカロリーが高い…」とカロリーが気になる方にもオススメのレシピです。もちろんおつまみにもおすすめですよ★

【分量】 2~3人前
【所要時間】 20分

材料

しらたき 2パック
玉ねぎ 1/2個
ニラ 1/3束
にんじん 1/2本
豚肉切落し(牛でもOK) 100g
焼肉のタレ 大さじ1
塩コショウ 少々
★しょうゆ 大さじ2~3
★砂糖 大さじ2
★塩 2つまみ
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々
仕上げ用ごま油 大さじ1

作り方

①しらたきを切る

しらたきを洗ってザルで水を切りはさみで数か所切る。包丁でもOKです★


②野菜を切る

ニラは5㎝位の長さに切り、玉ねぎは1㎝のスライス、人参は細切り切る。


③肉を味付けしておく

お肉を食べやすい大きさに切っておき焼肉のタレで味付けをしておく。


④しらたきを炒める

フライパンに水切りしたしらたきを入れて水分がなくなるまで乾炒りしてお皿に取っておく。


⑤お肉を炒めニラ以外の野菜も炒める

④のフライパンにごま油を中火で熱し③を炒め火が通ったらニラ以外の野菜を入れて塩コショウをして炒める。(約1分位)


⑥しらたきを戻し入れニラも入れて炒める

④のしらたきを戻し入れ★の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。さらにニラも入れてしんなりするまで炒め塩コショウで味を整えて仕上げ用ごま油を回しかける。


⑦出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

しらたきの水分はしっかりとフライパンで乾煎りしてくださいね★お好みで唐辛子を入れるとパンチが効いて食欲が増しますよ♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪