バスク風チーズケーキの作り方 | 混ぜて焼くだけの簡単お菓子レシピ

YUKI

混ぜるだけの簡単チーズケーキのご紹介です★

作業自体は15分程度、お子様でも作れるのでぜひ一緒に作ってみてくださいね♬

食べるその日はふわふわ、翌日はしっとりに仕上がるので2度楽しめますよ♡

急なおもてなしにも持ち寄りにも大変喜ばれる一押しデザートです♡

【分量】 15cmホール
【所要時間】 15分
(焼く時間除く)

材料

クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
砂糖 100g
2個
小麦粉 15g
ジャム(リンゴ、アプリコット) お好みで

作り方

①材料をボールに入れる

ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れてほぐしてから全ての材料を入れる。オーブンは210度に余熱開始しておく。


②もったりするまで混ぜ合わせる

初めは飛び散るのを防止する為中速で泡立ててくださいね★途中から高速にしてもったりするまでよく泡立てる。


③目の細かいザルで濾す

目の細かいザルか濾し器で生地を濾す。特に濾さなくてもおいしいのでしなくてもOKですがよりなめらかになるので時間のある方はおすすめします★


④型に流し入れて、オーブンで焼く

クッキングシートをくしゃくしゃにしたものを型に敷いて生地を8分目位まで流し入れる。生地が余るのでパウンドケーキ型など違う型に入れてくださいね★210度のオーブンで32分焼く。オーブンの特性によって加熱時間が異なるため様子を見ながら焼いてくださいね♬串に生地が付いてこなければOK★


⑤お好みでジャムを塗る

粗熱が取れたらジャムをハケで塗る。今回はリンゴジャムを塗りましたがアプリコットジャムやマーマレードジャムでもおいしいですよ♬


⑥カットしてお皿に盛り付ける

冷めたらカットしてお皿に盛り付ける。


⑦出来上がり♡

生クリームやいちご(果物)を添えると見栄えがきれいですよ★出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

クリームチーズは固まったままだとハンドミキサーで混ざりにくいので常温で柔らかくするか600Wレンジで40秒加熱して柔らかくしてくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪