家飲みにぴったり♬殻付きガーリックシュリンプのレシピ★

家飲みにぴったり♬殻付きガーリックシュリンプのレシピ★
YUKI

殻付きの海老をレモンバターガーリックで漬け込んで焼いたハワイを思い出させる味がおうちで楽しめます♬

簡単なのでぜひ作って家飲みを楽しんでくださいね♡

【分量】 2~3人前
【所要時間】 15分(漬け込み時間は除く)

材料

殻付き海老 15~20匹
★にんにく 2片
★オリーブオイル 大さじ3
★白ワイン 150cc
★玉ねぎ 1/2
★塩コショウ 少々
レモン果汁 小さじ2
バター 10g

作り方

①材料の下準備をする

海老は殻ごときれいに洗って背中に切り込みを入れて背ワタを取る。

玉ねぎはみじん切り、ニンニクもみじん切りにしておく。


②ボールに★の材料を入れて漬け込む

ボールに★の材料と海老を入れて揉みこみ冷蔵庫で30分程漬け込んでおく。


③フライパンに②とバターを入れて煮詰める

フライパンにバターとレモン果汁と②を液ごと入れて中火でソースを絡めながら焼いていく。


④画像くらいまで煮詰める

画像のようになるまで煮詰める。

火力は中火~弱火の間で焦げないように煮詰める。


家飲みにぴったり♬殻付きガーリックシュリンプのレシピ★

⑤出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

今回はワックスペーパーで器を作りガーリックシュリンプを盛り付けてみました★

付け合わせはこふき芋にしました♬

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

海老は殻ごとが苦手な方は皮は取ってもおいしく出来上がります★

煮詰める時火力が強いと焦げるので火加減は調節してくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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