レンジで簡単に作れる豆腐料理レシピ!フライパンいらずの肉味噌豆腐ステーキの作り方♬

レンジで簡単に作れる豆腐料理レシピ!フライパンいらずの肉味噌豆腐ステーキの作り方♬
YUKI

森永乳業の「絹豆腐しっかり」を使ったレンジで簡単に作れる作り方のご紹介です★森永乳業様が出している絹豆腐しっかりは大豆の実部分だけを使って豆乳を為コク・旨味・甘味が凝縮した味わいが魅力的です。まず一口目は豆腐そのままのお味を確認してみてくださいね♬レンジで肉みそも簡単に作れるのでたくさん作って余ったらご飯にのせてもおいしいですよ♡

【分量】 2人前
【所要時間】 15分

材料

絹豆腐しっかり 1丁
豚ミンチ 110g
しょうが 1/2カケ
★酒 大さじ1
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ2
★しょうゆ 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
★コチュジャン 小さじ1/2
★ネギ 1本

作り方

①材料を下準備する

しょうがは皮をむきみじん切りにする。青ネギは斜め細切りにする。


②豆腐をレンジで加熱する

耐熱皿にキッチンペーパーをひいて豆腐を包み、600wレンジで3分加熱し重石を置いて水分を切っておく。


③大根を細かく切る

耐熱ボールにミンチとしょうがと★の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600wのレンジで3分加熱する。


④③を混ぜ合わせ再度レンジで加熱する

一旦取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをして30秒加熱する。


⑤盛り付ける

水切りした豆腐をお皿に盛り付け肉みそをのせ切ったネギをたっぷりのせる。


⑥出来上がり♡

出来上がり♡一口目は何もかかっていない豆腐そのままの味を味わってくださいね♬

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

豆腐に包むキッチンペーパーはレンジ対応のものを使用してくださいね★ない場合はラップをせずそのままの状態でレンジで加熱し出た水分は捨ててくださいね♬レンジの特性によって加熱時間は異なるので様子を見ながら加熱してくださいね♡


最後までレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にお問い合わせくださいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪