バレンタインに♬簡単モカショコラマフィンのレシピ★

バレンタインに♬簡単モカショコラマフィンのレシピ★
YUKI

混ぜるだけで簡単にふわふわマフィンが作れるレシピのご紹介です♬

チョコレートとコーヒーが入った生地は少しほろ苦くてティータイムに

ぴったりですよ♬

子供でも簡単に作れるのでぜひ一緒に作ってみてくださいね♡

【分量】 4㎝丸形24個分
【所要時間】 30分

材料

ビターチョコレート(板チョコなら3枚程度) 160g
バター又はマーガリン 65g
小麦粉 60g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 30g
2個
インスタントコーヒー 小さじ2~3
飾り用チョコ マフィンの個数分

作り方

①材料を準備する

材料を全て正確に計って準備しておく。

 


②耐熱ボールにチョコとバターを入れてレンジで加熱する

耐熱ボールにチョコとバターを入れて600wで1分加熱する。

一旦取り出して全体に混ぜて600wで30秒加熱する。

再度取り出して全体に混ぜ600wで30秒加熱する。

画像のように全部溶けて光沢が出たらOK★

レンジの特性によって加熱時間は異なる為様子を見ながら

加熱してくださいね★

ここでオーブンを170度で余熱する。


③インスタントコーヒーを入れる

熱いうちにインスタントコーヒーを入れてよく混ぜる。

少し粒が残っていてもOKですよ♬


④別のボールに卵と砂糖を入れて混ぜる

別のボールに卵と砂糖を入れてなじむまで混ぜる。

なじんだら混ぜるのを止めてくださいね★

混ぜすぎは生地が固くなる為要注意です♡


⑤④のボールに③を入れてふるった粉を入れる

④のボールに③のチョコを入れてホイッパーでよく混ぜ

なじんだらふるった粉類を入れてゴムベラで底から

さっくり混ぜる。


⑥マフィンカップに生地を入れる

⑤の生地をビニール袋に入れて先を切り生クリームを絞る

ようにマフィンカップに生地を7分目位まで入れていく。

飾り用のチョコものせてくださいね♬


⑦出来上がり♡

170度で15分焼いて粗熱が取れたら溶けない粉糖をお好みで

振って出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

マフィンカップが4㎝と小さいので生地をビニール袋に入れて絞って生地を

入れましが7㎝の通常のマフィンカップであればスプーンでOKです★

卵と砂糖を混ぜ合わせる時はなじむ程度で手を止めてくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪