| 【分量】 | 4人前 |
| 【所要時間】 | 30分 |
材料
| 鶏むね肉 | 300ｇ位 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ★卵 | 1個 |
| ★小麦粉 | 大さじ4 |
| ★片栗粉 | 大さじ4 |
| ★水 | 大さじ4 |
| ★ごま油（サラダ油） | 小さじ1 |
| 油 | フライパン1㎝ |
作り方
①むね肉を漬け込む
むね肉をそぎ切りにして食べやすい大きさに切り、
塩、酒、砂糖に漬け込む。
冷蔵庫で30分以上置く。
②衣を作る
ボールに★の材料を入れてホイッパーでよく混ぜる。
漬け込んだむね肉の水分が入る為生地は固めになります♬
③生地をむね肉につける
生地にむね肉を付ける。
④揚げていく
フライパンに1㎝の油を入れて180度で熱し、きつね色に
なるまでじっくり揚げていく。
⑤油を切ってお皿に並べていく
キッチンペーパーで油をしっかり切ってお皿に並べていく。
⑥出来上がり♡
お好みで塩を盛り付け出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
生地に混ぜる油は今回はごま油を使いました。サラダ油でもＯＫですよ★
生地に油を混ぜることで衣をはがれにくくします♬
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
むね肉はフォークでいっぱいさして調味料に漬け込むとびっくりする位の
柔らかさとジューシーになります♬
衣もさくさくでお箸が止まらないレシピのご紹介です★
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡