鶏むね肉でしっとり揚げ出し鶏のレシピ★

鶏むね肉でしっとり揚げ出し鶏のレシピ★
YUKI

揚げ焼きにしたむね肉にたっぷりの大根おろしと自家製ダシをたっぷりと

かけたしっとりジューシーな揚げ出し鶏のご紹介です♬

とっても柔らかいので食べやすく子供たちも大好きな一品です★

【分量】 4人前
【所要時間】 30分

材料

鶏むね肉 2枚
大根 10㎝程度
★酒 小さじ2
★塩 少々
■めんつゆ(4倍希釈) 大さじ2
■お湯 大さじ5~6
片栗粉 適量
フライパンに1㎝
白ネギ(青い部分) 1/3程度

作り方

①鶏肉を漬け込み大根はすりおろしておく

むね肉はフォークでさして食べやすい大きさにそぎ切りにする

★の材料を入れて手でよく揉み漬け込んでおく。

大根は皮をむいて大根おろしですりおろしておく。


②油で揚げる

フライパンに1㎝の油を入れて180度に加熱する。

片栗粉を付けたむね肉をきつね色になるまで揚げる。


③お皿に盛り付ける

キッチンペーパーで油を切ったむね肉をお皿に盛り付ける。


④大根おろしをのせダシをかける

水気を軽く切った大根おろしをたっぷりとのせて■の材料を

混ぜ合わせたダシを上からたっぷりとかける。


鶏むね肉でしっとり揚げ出し鶏のレシピ★

⑤出来上がり♡

斜め切りにしたネギをのせて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

むね肉はフォークでたくさんさしてくださいね♬味を浸透させる為と柔らかく

するためにとっても重要です★

めんつゆは希釈内容によってお湯の量が異なるので味を見ながら調節

してくださいね★

とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪