ヘルシー♬むね肉の唐揚げとブロッコリーのカレータルタルソース和えのレシピ★

ヘルシー♬むね肉の唐揚げとブロッコリーのカレータルタルソース和えのレシピ★
YUKI

ヘルシーなむね肉を揚げ焼きにしてブロッコリーと合わせて自家製タルタル

ソースで和えた簡単レシピのご紹介です♬

らっきょうを使ったタルタルソースはいろんなお料理にも使えるので

ぜひ作ってみてくださいね♡

【分量】 4人前
【所要時間】 30分

材料

鶏むね肉 300g
ブロッコリー 1/2
小さじ1
塩コショウ 少々
大さじ2
片栗粉 大さじ4~
「タルタルソース」  
3個
マヨネーズ 大さじ4~5
カレーパウダー 小さじ1
らっきょう 3粒
フライパンに1㎝

作り方

①鶏むね肉を漬け込む

鶏むね肉を一口大に切って塩コショウと酒を入れてよくもみ

15分程置く。


②ブロッコリーを茹でる

お鍋に水と塩小さじ1を入れ中火で熱し、沸騰したら一口大に切った

ブロッコリーを茹でる。

色鮮やかになり1分程したらザルにあげて冷ましておく。


③タルタルソースを作る

ゆで卵を作りボールに入れてつぶす。

みじん切りにしたらっきょうとマヨネーズ、カレーパウダーを

入れてよく混ぜておく。


④むね肉に片栗粉をまぶす

漬け込んでいたむね肉をビニール袋に入れて片栗粉を入れて

よく振って粉を全体的につける。


⑤油で揚げる

フライパンに1㎝の油を入れて170度で揚げていく。

きつね色になったらキッチンペーパーで油を切る。


⑥和える

ボールに油を切ったむね肉とブロッコリーとタルタルソース

を入れよく混ぜ合わせる。


ヘルシー♬むね肉の唐揚げとブロッコリーのカレータルタルソース和えのレシピ★

⑦出来上がり♡

お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふったら

出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

ゆで卵は沸騰後11分茹でてくださいね♬

後は和えるだけなのでとっても簡単です★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪