| 【分量】 | 3～4人前 |
| 【所要時間】 | 15分（漬け込み時間は除く） |
材料
| カブ | 300ｇ程度 |
| 塩 | 3ｇ（カブの重さの1％） |
| ★酢 | 大さじ2.5 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★塩 | 小さじ2/3 |
| ★昆布 | 3×5㎝位 |
| 鷹の爪 | お好み |
作り方
①カブをスライサー細切りにする
カブの皮を厚めにむいて大きければ1/4に切る。
普通の大きさであれば半分に切る。
スライサーで薄くスライスして塩3ｇを入れて水気が出るまで
置いておく。
昆布は細くハサミで切っておく。
②調味料を入れて漬け込む
ビニール袋に水気を絞ったカブを入れ、★の材料を入れる。
ビニール袋から全体的に調味料が回るように揉みこむ。
空気を抜いて口をしばって冷蔵庫で保存する。
③出来上がり♡
1時間置いたら味はしっかりつきますが15分くらいでも
充分おいしい千枚漬けになりますよ♬
お好みで鷹の爪をのせて出来上がり♡
YUKIのワンポイントアドバイス
カブに塩を振って水気をしっかり出しておくとよく漬かります♬
酸っぱい方がお好みの方は酢の量を大さじ3にしてくださいね★
ご飯もビールも進むとっても簡単な千枚漬けです。
旬のカブを使って素材を楽しんでみてくださいね♡
冷蔵で4.5日持ちます。日にちが経つほど漬かっておいしいです★
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
浅漬けのように簡単に作れるのに味は本格的な千枚漬けです★
新鮮なカブが手に入ったらぜひ作ってほしい一品です♬