生クリームなし♬簡単ふわふわスフレチーズケーキのレシピ★

生クリームなし♬簡単スフレチーズケーキのレシピ★
YUKI

材料はたったの4つでふわふわ、しゅわしゅわのスフレケーキが簡単に作れます♬

生クリームを使わないのでお手軽です★

温めたらふわふわ、冷やしたらしっとりの2度楽しめますよ♬

12センチの型で作ると厚みのあるケーキができます♬

【分量】 15㎝丸形
【所要時間】 15分(焼き時間は除く)

材料

クリームチーズ 200g
1個
牛乳 大さじ2
砂糖 60g
マーマレードジャム お好み

作り方

①クリームチーズと黄身、砂糖を混ぜ合わせる

クリームチーズを常温で柔らかくするか600wレンジで

1~1分半加熱して柔らかくする。

レンジの特性によって加熱時間は異なるので様子を見て

加熱してくださいね★

卵は卵黄と白身に分けておく。

オーブンの鉄板に熱湯を張り160度で余熱しておく。

柔らかくしたクリームチーズに黄身と砂糖半量を入れて

ホイッパーでよく混ぜる。


②牛乳を入れる

牛乳を大さじ2入れてよく混ぜる。


③白身を泡立てる

別のボールに白身を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

途中で2回に分けて残りの砂糖を入れて泡立てる。

ツヤが出てキメが細かくなってきたらOK♬

ピンッとツノがたったらOKです♬


④泡立てたメレンゲを混ぜ合わせる

②に③のメレンゲを数回に分けて入れ底からすくうように

さっくり混ぜる。


⑤型に流し込む

紙の型の場合は湯煎が中に入るのを防ぐ為アルミホイルで

回りを覆ってください★

型に生地を流し込む。


⑥オーブンで焼く

160度のオーブンで35~40分焼く。

オーブンの特性によって加熱時間は異なるので

様子を見ながら加熱してくださいね♡


⑦出来上がり♡

焼き上がりは生地がプルプルしていますが串をさしてみて

生地がついてこなければ出来上がりです★

粗熱が冷めたら冷蔵庫に入れて保存する。

マーマレードジャムをお好みで塗って出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

メレンゲとクリームチーズの生地を合わせる時はぐるぐる混ぜるのではなく

メレンゲを壊さないように優しく底から混ぜてくださいね♬

材料も4つしか使わないので簡単で低コストですよ♬

簡単にできるのでぜひおやつに作ってみてくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪