| 【分量】 | 5～6人前 |
| 【所要時間】 | 15分（水気を抜く時間は除く） |
材料
| 白菜 | 1/4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 柚子 | 1個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ほんだし | 小さじ1 |
| 塩昆布 | 5ｇ |
| 唐辛子（輪切り） | お好み |
作り方
①白菜をザク切りにする
白菜をザク切りにし塩をかけて手で全体に混ぜる。
②白菜に重しをして柚子を切る
ボールに入れた白菜にラップをかけてその上にボールをのせて
重しにする。
柚子の皮をピーラーでむき細切りにする。
果実の部分は手で絞り種は取り除いておく。
③すべての材料を入れて混ぜる
白菜の水分をしっかり絞ってボールに入れ塩昆布、ほんだし
砂糖、柚子の皮、柚子の果汁を入れ手で全体に混ぜ合わせる。
④出来上がり♡
お皿に盛り付けて出来上がり♡
お好みで唐辛子をかけてくださいね♬
余ったら蓋のある保存容器で冷蔵保存する。
YUKIのワンポイントアドバイス
時間があれば2時間程保存容器に入れて漬け込んだ方が味がしみておいしいです★
我が家ではいつも保存する前になくなります笑
最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪
「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！
白菜の甘味とダシの旨味、柚子の香りがたまらないお箸が進む一品です♬
アツアツのご飯とも相性抜群です★
冷蔵庫で2・3日日持ちします♬
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♡