旨味たっぷり♬ホタテときのこのダシ炊き土鍋ごはんのレシピ★

旨味たっぷり♬ホタテときのこのダシ炊き土鍋ごはんのレシピ★
YUKI

ホタテとキノコの旨味たっぷりの土鍋で簡単に炊けるレシピのご紹介です♬

バターを入れて炊くので磯の香りとバターの香りで食欲が増しますよ★

30分もあれば作れますのでぜひ年末に作ってみてくださいね♡

【旨味たっぷり♬ホタテときのこのダシ炊き土鍋ごはん★】

旨味たっぷり♬ホタテときのこのダシ炊き土鍋ごはんのレシピ★ 分量

2合分

所要時間

30分

材料

材料 分量 備考
400cc  
ホタテ 6~8個 大きさによります
しめじ 1/2  
★しょうゆ 大さじ1  
★無塩バター 15g  
★ほんだし 8g  
★水 バター以外の★の材料と合わせて400ccにする  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①材料を下準備する

ホタテはひもの部分は半分に身の部分は4等分に切る。ホタテの大きさによりますので

調整してくださいね★

しめじは1つずつほぐしておく。

お米は洗ってザルにあげておく。

②ダシを作る

バター以外の★の材料を混ぜ合わせる。

③土鍋に具材を入れていく

土鍋にお米→ダシ→バター→ホタテ→しめじの順に入れていく。

④炊く

強火で沸騰してから蓋を閉めて弱火~中火(土鍋の底に火の先端が当たる位)で10分炊く。

おこげをつけたい方は50秒強火で加熱する。火を消して10分蒸らす。

⑤出来上がり♡

しゃもじで底から混ぜお皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

土鍋でご飯を炊く時は弱火~中火(土鍋の底に火の先端が当たる位)に火力を

合わせると失敗しないですよ♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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ABOUT US

YUKI
2児のママで、仕事に育児に家事に、毎日忙しい日々を奮闘中です。 献立作りに苦労している方のお役に立てたらと思って、料理レシピやお菓子レシピを公開しています。 栄養士の資格を活かして、健康に関する記事も書いていくので、日々の健康管理に役立ててもらえると嬉しいです♪