リッチな気分に浸れる♬まぐろのすきみ漬けのレシピ★

スーパーでまぐろのすきみが売っていたらぜひ作ってほしいレシピの

ご紹介です♬

かつおダシから取った特製タレで絡めたマグロは家飲みにもどんぶりにも

絶品ですよ♡

【リッチな気分に浸れる♬まぐろのすきみ漬け★】

分量 4人分

所要時間 15分（漬ける時間は除く）

材料

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①タレを作る

小鍋に★の材料を入れ中火で熱し沸騰させる。

アルコールを飛ばす為必ず沸騰させてくださいね♬

②かつおぶしを入れる

沸騰した中にかつおぶしを1袋入れて弱火で1分ほど加熱しそのまま粗熱が取れるまで置いておく。

③まぐろのすきみを切る

まぐろのすきみは大きいものは一口大に切っておく。

④かつおぶしを絞る

タレをザルに通してかつおぶしをスプーンで絞る。

これでつけダレの完成です♬

⑤まぐろのすきみにタレをかけてなじませる

まぐろのすきみにタレをかけてなじませる。

冷蔵庫で冷やしておく。

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて白ごまを振って出来上がり♡

どんぶりにしたりあつあつのご飯と一緒に食べても絶品です★

ダシ茶漬けもお勧めです♬

ダシは白だし+いりこ数匹を器に入れて熱湯をかけてダシを作ります。

ご飯の上にまぐろの漬けをのせてダシをかけて食べてみてください♡

YUKIのワンポイントアドバイス

今回はまぐろのすきみが珍しく安価で売られていたので作ってみましたが部位は

どこの部位でもおいしいです★

特製ダレは必ず沸騰させる事とかつお節をぜひ使ってほしいです♬

味がまろやかになりますよ♬

最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい！」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね！