ご飯にとっても合う♬糸こんにゃくと豚こまのしぐれ煮のレシピ★

ご飯にとっても合う♬糸こんにゃくと豚こまのしぐれ煮のレシピ★
YUKI

糸こんは煮物やお鍋以外でもとってもおいしい食材です♬

安価なのにバリエーションたっぷりありますので冷蔵庫に常備していても

よいかと思います♬

今回はごま油の香りが食欲をそそるしぐれ煮のご紹介です★

ご飯によく合いますよ♬もちろんビールにも笑

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♬

【ご飯にとっても合う♬糸こんにゃくと豚こまのしぐれ煮★】

ご飯にとっても合う♬糸こんにゃくと豚こまのしぐれ煮のレシピ★ 分量

4人分

所要時間

15分

材料

材料 分量 備考
豚小間肉 150g  
糸こんにゃく 1袋  
しょうが 1カケ  
サラダ油 大さじ1  
★しょうゆ 大さじ2  
★酒 大さじ2  
★砂糖 大さじ1  
★みりん 大さじ2  
ごま油 大さじ1/2  
鷹の爪 適量  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①糸こんにゃくを下ゆでする

糸こんにゃくは3等分に切り、沸騰したお湯に入れ3分程下茹でしあく抜きしておく。

②材料を下準備する

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。

しょうがは皮をむいて千切りにしておく。

★の材料を合わせてタレを作っておく。

③フライパンで炒めていく

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがの千切りを炒め香りがでたら豚小間を入れて

炒める。

④出来上がり♪

お肉に火が通ったら糸こんにゃくを入れてよく炒める。

⑤★の合わせダレを入れる

★の合わせダレを入れて汁気がなくなるまで炒める。

ごま油を入れてよく絡める。

⑥出来上がり♡

お皿に盛り付けて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

合わせダレを入れてから水分をしっかりと飛ばしてから最後にごま油を入れて

くださいね★

水分が残っていると水っぽくなってしまいます。

我が家は子供たちがいるので唐辛子は一番上にのせましたが辛いのがお好きな

方は合わせダレを作る時に一緒に鷹の爪も入れてくださいね♬


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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