お肉がほろほろ♬煮込むだけの簡単スペアリブのレシピ★

お肉がほろほろ♬煮込むだけの簡単スペアリブのレシピ★
YUKI

圧力鍋がなくても、お鍋1つで簡単に本格スペアリブが作れます♬

材料を入れて煮込むだけなのにホロホロ柔らかい、お肉と骨もぽろっと取れる

位柔らかいです★

クリスマスにもお正月にもおすすめです♡

ぜひ作ってみてくださいね♬

【お肉がほろほろ♬煮込むだけの簡単スペアリブ★】

お肉がほろほろ♬煮込むだけの簡単スペアリブのレシピ★ 分量

3~4人分

所要時間

60分(煮込み時間含む)

材料

材料 分量 備考
豚スペアリブ 600g  
ニンニクチューブ お肉1つにつき0.5センチ位  
クレイジーソルト 小さじ1/2  
600ml  
★しょうゆ 大さじ3  
★はちみつ 大さじ2 砂糖でもOK
★赤ワイン 大さじ3  
★白だし 小さじ1  
★ケチャップ 小さじ1  
★ブラックペッパー 小さじ1/2  
4個 人数分でOK

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①スペアリブに焼き色をつける

スペアリブににんにくとクレイジーソルトをすり込み、深いお鍋で油をひかず中火で焼き色が

つくまで焼く。

②水を入れてアクが出るまで煮込む

①に水を入れて中火で熱し、アクが出たら取り除きアクがなくなってくるまで煮込む。

③★の材料を入れて煮込む

★の材料を全て入れ弱火で50分煮込む。

④ゆで卵を作って入れる

卵を水から茹で沸騰してから10分茹でてゆで卵を作る。

殻をむいて③に入れて煮込む。

時々裏返しにする。

⑤煮汁が少なくなればOK

画像のように煮汁が少なくなってきたらツヤが出るまでひっくり返す。

⑥出来上がり♡

盛り付けて煮汁を少し入れて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

味が均一に浸透させる為煮込んでいる最中は時々ひっくり返してくださいね♬

彩りにブロッコリーやカリフラワーを添えても煮汁がしみておいしいですよ★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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