旬の白菜をたくさん使った白菜とくずし豆腐のごま味噌スープのレシピ★

旬の白菜をたくさん使った白菜とくずし豆腐のごま味噌スープのレシピ★
YUKI

たくさんの白菜をごま油で炒めてからスープにするので旨味と甘味がたっぷり

詰まったスープになります♬

寒い日には温かいスープを飲んでほっこりしてくださいね★

【旬の白菜をたくさん使った白菜とくずし豆腐のごま味噌スープの★】

旬の白菜をたくさん使った白菜とくずし豆腐のごま味噌スープのレシピ★ 分量

4人分

所要時間

20分

材料

材料 分量 備考
白菜 280g(5枚使用)  
絹こし豆腐 1丁(300g)  
ごま油 大さじ1  
★水 700ml  
★しょうゆ 大さじ1.5  
★鶏がらスープの素 小さじ2  
★しょうがチューブ 2センチ  
味噌 大さじ1  
白ごま お好み  

※分量はあくまで目安なので、お好みによって調整してください。

作り方

①白菜を切って炒める

白菜を細切りにし、フライパンにごま油を入れて中火で熱し白菜を入れて炒める。

②豆腐を入れる

白菜がしんなりしてきたら豆腐をスプーンですくいながらフライパンへ入れる。

③★の材料を入れる

②に★の材料を入れて中火で豆腐をつぶさないようにそっと混ぜる。

④味噌を入れて味を整える

味噌を溶かしながら入れて味を整える。

薄ければ味噌か鶏がらスープの素を少し足してくださいね♬

⑤出来上がり♡

器に盛り付けて白ごまをたっぷりかけて出来上がり♡

YUKIのワンポイントアドバイス

YUKI

豆腐を入れたら崩れないようにそっと混ぜてくださいね♬

ゴマは体にも風味もよくなるのでたっぷりかけてくださいね★


最後までこのレシピ記事をご覧いただきありがとうございました♪

「こんな料理のレシピが欲しい!」などのご要望があれば、気軽にコメント下さいね!

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